Castelbuono è un borgo medievale situato in provincia di Palermo, in Sicilia. È un luogo ricco di storia, cultura e natura.
Situato sulle pendici del "Colle Milocca", all'interno del parco regionale delle Madonie, a circa 423 metri sopra il livello del mare.
Il piccolo borgo è limitrofo ai comuni di Pollina, San Mauro, Geraci e Isnello, borghi di dimensioni più circoscritte.
Castelbuono, il cui nome appare per la prima volta in un documento del 1329, è strettamente legato alla famiglia Ventimiglia, che lo governò fino al 1860. Il borgo prende il nome dal suo castello, un edificio imponente che riflette i vari stili architettonici accumulatisi nei secoli.
La Cappella Palatina, al suo interno, stupisce con sculture di putti, angeli e fiori dei fratelli Serpotta e ospita l'urna con la reliquia di Sant’Anna, patrona della città.
Inserito in questa bellezza naturale si distingue, fra l'amenità delle piante, il tipico albero del "Frassino" da cui, per le incisioni sulla corteccia del tronco, fuoriesce un liquido dolciastro che coagulandosi col calore del sole diventa "Manna", prodotto molto ricercato per le svariate proprietà disintossicanti e benefiche che possiede.
